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內容大綱
“豬血糕”為台灣國民美食之一，
各大夜市、老街皆可吃到這項經典小吃，
在三峽老街有一家享有盛名的“鄭記古早味豬血糕”，
據說是“三角豬血糕”的創始店，
吸引多家媒體前來採訪報導。
環境介紹
“鄭記古早味豬血糕”位於三峽民權老街上，
不像坊間多數豬血糕以攤販形式銷售，
而是有獨立店面，
每逢假日經常可見大排長龍情景，
人氣相當的旺。
菜單價格
“鄭記”只賣豬血糕一項產品，
每支售價$20，
還提供買十送一的優惠。
餐點分享
【豬血糕 $20】
不同於市面上常見的長型豬血糕，
老闆將豬血糕切成三角形，
造型特殊並與三峽舊名“三角湧”相呼應，
十分具有在地特色，
而且一支的份量一人獨享剛剛好。
豬血糕選用圓糯米、長糯米與豬血混合製作，
口感軟硬適中帶Q勁；
搭配的醬汁有原味或辣味可選，
原味帶濃郁蒜香，
辣味則像是甜辣醬般具微微辛辣感，
兩種口味都挺好吃的！
如果敢吃辣的話建議點辣味，
味道吃起來更有層次，
再輔以花生粉和香菜陪襯著實美味。
店家資訊
鄭記古早味豬血糕 ｜FB｜
地址：新北市三峽區民權街87號
電話：0922-975583
時間：11：00～18：00（週二公休）
品嚐日期：2024/02/10
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