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因收到一盒喜餅
讓我認識來自台中的”喜豐香1985″
好奇查了一下得知品牌為台中沙鹿”喜豐香餅舖”的二代店
承襲30多年製餅經驗並注入現代元素
跳脫傳統漢餅給人的既有印象
光看到設計柔美典雅、不落俗套的禮盒包裝
即讓我眼睛為之一亮
是長輩或年輕族群都可接受的討喜模樣
而這款名為”心有所屬”的綜合雙層禮盒
將經典大餅與創新小餅一次囊括其中
內容豐富且口味多元
拿來餽贈親友十分大器體面
就連糕餅取名也極具巧思呢
【魯獲我的心】
大餅”魯獲我的心”以魯肉、綠豆沙、葡萄乾、鴨蛋黃為餡
味道甜蜜中帶鹹香
質地紮實綿密並帶有不同食材交錯的口感
是店裡長銷的經典代表作
【此物最相思】
“此物最相思”將紅豆、麻糬與肉鬆相結合
再搭配底層布滿白芝麻的油酥皮
無論滋味或口感皆具有多元層次
是個人吃到的幾種口味中最喜歡的一款
【旺你來成全】
“旺你來成全”為傳統鳳梨酥的進化版
外層裹上65%苦甜巧克力增添味覺深度
內裡則在冬瓜鳳梨餡中加入椰果
使餡料口感多了Q勁
可說創意與特色兼具
【哩輕情意重】
“哩輕情意重”是把印度咖哩粉與豬後腿肉一塊拌炒
再搭配白豆沙製成內餡
滋味甜鹹交織中帶微微辛辣
格外挑動味蕾
【南棗核桃糕】
將”南棗核桃糕”製成小巧尺寸
吃起來不會讓人覺得有負擔
很適合想解嘴饞又不想吃多的時候
老實說以往我對西式喜餅的好感遠勝過中式喜餅
但”喜豐香1985″保留傳統又融入創新
呈現質量兼備的精緻禮盒
尤其結合日式和菓子概念製作的小餅更是深得我心
未來若有機會我還想再試試其他糕餅
地址：台中市西區五權西四街7巷15號
電話：04-23781590
時間：11：00～19：00
品嚐日期：2022/01/30～02/01