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內容大綱
“鬆餅巷”一如其名以鬆餅為主打，
從攤車開始到現在的店面，
累積了不少人氣與口碑。
坐落於新竹六燃大煙囪廠房對面的店舖空間不是很大，
僅能容納10位左右的客人，
雖說座位安排得較為緊密，
不過用餐環境簡約明亮，
給人清新舒適的感受。
菜單價格
店內供應的鬆餅選擇非常多元，
不僅鹹甜口味皆有，
還有獨具特色的自製餡料，
如果不想吃鬆餅的話也提供麵包盤餐、帕尼尼，
滿足早午餐或下午茶的不同需求。
餐點分享
【莎莎燻雞鬆餅 $90】
“鬆餅巷”的鬆餅特色是使用柳營鮮奶調製麵糊，
全程不添加一滴水，
鹹鬆餅則以搭配自製千島醬為賣點，
適度提味又不會搶過食材本身的風采。
“莎莎燻雞鬆餅”的餡料中除燻雞外，
亦添加了大量美生菜，
使口感吃起來更加清爽，
配上鬆餅所呈現的鹹甜風味十分可口。
【塔香五花豬帕尼尼 $85】
帕尼尼選用全麥吐司製作，
並加入切達、帕馬森、馬茲瑞拉三種起司，
起司風味具層次之餘，
也達到絕佳的牽絲效果，
光看外表就讓人食指大動！
“塔香五花豬”口味有點像泰式打拋豬，
鹹香微辣的滋味十分開胃，
表現不輸經典的鬆餅。
現萃茶系列飲品的甜度預設為半糖，
如果想喝無糖需事先告知。
【四季春青茶 $40】
“四季春青茶”聖點了無糖版本，
味道順口不澀，
喝得出選材不馬虎。
【英式鮮奶茶 $55】
“英式鮮奶茶”我選擇正常的半糖甜度，
但喝起來不會死甜，
裡頭用的鮮奶跟鬆餅一樣是柳營鮮奶，
風味淡雅溫潤個人蠻喜歡的。
店家資訊
鬆餅巷 ｜FB｜
地址：新竹市東區建美路29號
電話：0985-630545
時間：週一～週五09：00～17：30、週六及國定假日09：00～售完為止（週日公休）
品嚐日期：2023/04/03