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內容大綱

“林奇珍餅店”是我和家人去吃麵容餃好時,
無意間路過的店家。
偌大的招牌看板看起來十分醒目,

勾起了長輩的好奇心,
待用完餐回程我們便順路過來瞧瞧。
光是店面外觀就可感受到店家頗具歷史,

查了一下才知道原來品牌已傳承一甲子,
是竹南在地的老字號。
環境介紹
店內商品的陳設方式老派,
卻讓我覺得很有親和力,


琳瑯滿目的產品更令人看得目不暇給,
一時之間不知該從何挑起。
大致逛了一圈後發現這裡不僅供應傳統大餅,

也提供大餅切片及小尺寸漢餅可以選購,
且小餅有獨立包裝能單獨購買,

對於只想先淺嚐看看的我來說覺得貼心,
後來就挑了“龍鳳麻糬餅”與“竹塹餅”各一來試試。


餐點分享
【龍鳳麻糬餅-紅豆】

“龍鳳麻糬餅“是“林奇珍”的招牌代表作,
有紅豆、香芋、菜脯、山藥、綠茶、綠蓉6種口味,
我選擇當中最受歡迎的“紅豆麻糬餅”。

當中的餡料除了紅豆、麻糬外,
還包入魯肉、肉脯及鹹蛋黃,
內容出乎我意料的豐富!

外層餅皮吃來酥鬆具層次,
內餡鹹甜交織且比例恰到好處,
呈現出多元富變化的口感,
尤其紅豆部分甜度不會過高,
恰好符合實施減糖的我的味蕾,
不愧是“林奇珍”人氣第一的產品!
【竹塹餅】

“竹塹餅”又名“肉餅”或“豬油餅”,
為新竹發跡的傳統糕餅。
酥脆的餅皮底部鋪滿白芝麻,
使其外層的口感不會過於單一且香氣十足。

內裡保留“竹塹餅”特色的肥豬肉,
因多了道去油程序,
吃起來不會顯肥膩,

配上噴香油蔥酥和香甜冬瓜糖,
呈現鹹甜比重合宜的美味。
雖不似”龍鳳麻糬餅“來得有特色,
個人認為也蠻值得一吃的!

店家資訊
地址:苗栗縣竹南鎮博愛街92號
電話:037-466552
時間:07:30~21:00
購買日期:2022/01/15