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內容大綱
“新建成餅店”為淡水著名的老字號，
開業至今超過70年，
不僅是許多結婚新人指名購買的喜餅，
也有不少觀光客會買來作為伴手禮，
可說是歷久不衰的一大經典。
環境介紹
“新建成餅店”店址在淡水老街的公明街上，
距離捷運淡水站步行約5分鐘路程，
數十年如一日的老店模樣簡樸無華，
店內陳設著各式糕餅產品，
令人眼花撩亂，
而在本店斜對面有另一間新建成門市，
是以喜餅為主的形象店，
網美風格的裝潢非常吸睛，
跳脫了以往新建成給人的既有印象，
雖然這裡陳設的商品種類比較少一些，
不過招牌的芝麻蛋黃餅一樣能在此買到。
菜單價格
“新建成”的大餅尺寸多為12兩或1斤，
只有芝麻蛋黃、酥皮鹽豆沙肉、酥皮咖哩肉提供4兩的版本；
另外店內還販售小月餅、蛋黃酥、紅豆麻糬、芋泥酥、綠豆凸、鳳梨酥、沙其馬等，
是便於分享的伴手禮選擇。
餐點分享
說到“新建成餅店”最具代表性的產品，
非“芝麻蛋黃餅”莫屬，
我每每造訪都是購買這一味。
【芝麻蛋黃 4兩$80、12兩$210、1斤$280】
“芝麻蛋黃餅”的表面鋪上滿滿白芝麻，
餅皮質地酥脆且香氣十足，
內餡以蛋黃、奶酥、冬瓜等料組成，
味道鹹甜交織取得絕佳平衡，
點綴的葡萄乾更達到畫龍點睛之效；
不過我發現這次購買的4兩版本因尺寸較小，
裡面沒吃到葡萄乾有些可惜，
另外個人認為12兩以上的餅口感比例較好，
小餅勝在適合少人數享用。
店家資訊
地址：新北市淡水區公明街42號
電話：02-26211133
時間：08：00～22：00
品嚐日期：2023/02/01