內容大綱
“十一巷拉麵”是我在住家附近發現的新店家，
地點坐落於光復北路11巷，
很容易就能與店名聯想在一塊。
環境介紹
這裡的店面裝潢簡樸無華，
座位通通都是桌席，
沒有一般拉麵店常見的吧台，
滿座的話大約可容納20位左右的客人。
店內的筷子、湯匙、調味料、飲用水是放在公用區自助取用，
使用過的餐具也要自行回收，
當然這邊就沒有額外收取服務費。
老實說個人對於部分拉麵店要收服務費這點一直覺得很不合理，
畢竟吃拉麵時很少碰到需要店員特別服務的地方，
像十一巷拉麵這樣通通自己來倒是不壞。
菜單價格
十一巷拉麵囊括了鹽味、醬油、味噌、豚骨等不同風格的拉麵湯底，
定價從$120～$150不等，
相較於市面上動輒兩、三百元的拉麵十分平易近人，
此外店內還有供應咖哩飯，
吃得到拉麵以外的主食選擇。
餐點分享
【鹽味拉麵 $120、加肉兩片 $30】
“鹽味拉麵”的配料為叉燒、筍乾、海苔、溏心蛋、蔥花，
每碗麵的叉燒預設是給兩片，
我有再加價$30多加兩片來吃。
鹽味湯頭的鹹度不高、味道溫和，
店員表示如果覺得太鹹可加清湯調整，
我自己是認為滋味剛好，
整碗喝完沒問題，
但缺少令人印象深刻的亮點。
麵條是搭配細麵，
口感吃起軟硬適中；
叉燒偏肥的部分較多，
雖然入口時不會顯油膩，
但並非我喜歡的類型。
其餘配料則以溏心蛋最值得一提，
麵裡直接附上一整顆相當具有誠意！
【醬油拉麵 $120、加肉兩片 $30】
“醬油拉麵”的配料、麵條跟鹽味拉麵相同，
僅湯底口味有區別，
醬油湯頭光看顏色就能明顯感受到醬色不足，
雖然鹹度有比鹽味基底高一些，
卻缺乏醬油獨特的香氣，
好險店家有免費提供蒜末可讓拉麵味道多點變化。
整體來說“十一巷”的拉麵物有所值，
調味亦符合台灣人的味蕾，
就是滋味欠缺了深度，
如果人在附近來解決一餐還算可以，
若是專程造訪我就覺得不大值得。
店家資訊
十一巷拉麵
地址：台北市松山區光復北路11巷54號
電話：02-27421669
時間：11：30～14：00、17：00～19：30
品嚐日期：2022/11/15
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