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內容大綱
“全家福元宵”為基隆經典美食之一，
即便不是元宵節、冬至的節慶時期，
仍獲得穩定的客群支持，
開業超過60年堅持手工製作，
也是這裡歷久不衰的魅力所在。
環境介紹
僅此一家、絕無分號的“全家福元宵”地點隱於基隆廟口夜市中，
熟食區是從傍晚營業到半夜，
周邊有幾個座位可以現場享用；
冷凍門市則是藏在攤位後方的巷內，
從早上開始就能買到生鮮元宵回家自煮。
菜單價格
全家福現吃的餐點有“芝麻湯圓、湯圓加蛋、酒釀湯圓、酒釀加蛋、酒釀加蛋湯圓”五款，
其實這邊賣的都是“元宵”而非“湯圓”，
兩者外型雖然相似但製程不同，
“湯圓”是用糯米粉糰包入餡料搓成圓形，
“元宵”則是將餡料放置於糯米粉上沾水、滾動數次直至成形，
但或許是怕客人難以辨別，
才寫成一般市場上較普遍的湯圓。
盒裝元宵以每盒40粒裝販售，
適合作為湯底的桂花蜜、甜酒釀也可在此買到，
而店家還有提供產品的存放方式及煮法，
建議依樣畫葫蘆最能體會其美味。
餐點分享
【芝麻湯圓 $90】
在全家福最具代表性的餐點為“酒釀加蛋湯圓”，
只是個人不喜酒味，
就點了最單純的“芝麻湯圓”。
相較於口感軟糯的“湯圓”，
“元宵”的外層更為彈牙帶勁，
內餡只有芝麻一種口味，
食材中有添加“豬板油”使餡料多了股油潤香氣，
內外搭配起來堪稱完美比例！
湯底則加了點桂花蜜提味，
味道吃來清甜淡雅，
適度陪襯又不會掩蓋掉主角元宵的風采。
由於元宵的製作方式比湯圓費時費力，
市面上已越來越少見，
絕大多數店家僅會在元宵節時製作，
更凸顯出“全家福元宵”的難能可貴，
是非常值得一吃的基隆名物。
店家資訊
全家福元宵 ｜官網｜
地址：基隆市仁愛區愛四路50-1號
電話：02-24250784
時間：冷凍門市－週一09：00～24：00、週二～週日12：00～22：00
熟食區－16：00～23：20（週一公休）
品嚐日期：2023/01/30